圣地亞哥州立大學的研究人員發現了一種將食品用作**的新方法，這對于控制腸道中的有害微生物同時通過促進有益**的生長來平衡微生物多樣性具有深遠的意義。
我們吃的食物通常會影響腸道菌群。新的研究表明，它們是通過觸發噬菌體的產生來實現的，噬菌體是一種感染并在**內部復制的病毒。這些食物中的化合物具有**作用，可導致噬菌體復制。
研究人員首先確定哪些食物具有**作用，然后對其進行分析，然后再將其縮小為候選清單。在檢查**的生長曲線時，他們觀察到，盡管**會隨著時間而繁殖，但*終它們的數量卻趨于平穩。但是，如果噬菌體被激活，那么**的生長將完全停止，并且其數量會急劇下降，直到被耗盡。
他們測試了具有**作用的食品，包括蜂蜜，甘草，甜葉菊(甜菊植物的糖替代品)，阿斯巴甜，辣醬，草藥(例如牛至)，香料(例如肉桂和丁香)，大黃，urva ursi(熊莓)，和印em提取物。他們還測試了牙膏，因為已知牙膏中含有**化合物。其中，蜂蜜，甜葉菊，阿斯巴甜，印em和烏拉烏爾西對觸發噬菌體產生影響*大。
SDSU分子生物學家兼研究助理Lance Boling說：“微生物組由數百種不同的**及其所攜帶的噬菌體組成。”“我們實際上可以通過調整我們食用的食物來解決某些條件，這將影響微生物多樣性，進而影響健康和**。”
博靈補充說：“我們還發現某些食物可作為噬菌體抑制劑，并可用于控制病原性病毒。”
我們的腸道微生物組會影響認知能力，新陳代謝，體重增加或減少，我們的情緒，甚至導致抑郁。它還可能引起炎癥，可能導致癌癥，糖尿病，克羅恩病和腸易激綜合癥。經過仔細的分析和計劃，食物可以用作糾正失衡的**。
SDSU微生物生態學家，病毒學研究的先驅Forest Rohwer說：“這表明我們可以用常見的飲食化合物來雕刻人類腸道微生物組。”“殺死特定**而不影響其他**的能力使這些化合物非常有趣。”
Boling在Rohwer的實驗室從事微生物組研究。他們的發現將于1月13日發表在Gut Microbes上。
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