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誰綁架了中國乳制品行業標準？

    被稱為食品**經典案例的“乳品標準倒退倒退25年”已是去年7月的爭議了，可就在今日，又再次被推上了輿論的浪口風尖！
   據經濟之聲報道，在日前牛奶行業舉辦的內部研討會上，廣州市奶業協會理事長王丁棉認為我國現有的奶業標準全球*低，主要是因為被個別大企業綁架；而內蒙古奶協秘書長那丁木德則認為，制定牛奶質量標準要從國情出發，適量的降低標準是國情需要。而業內**專家又建議，中國應該大力提倡巴氏奶，消除現有常溫奶存在的不**因素。
    究竟誰說的對，一時間真把大家給弄糊涂了！
   在2010年以前，我國牛奶的標準是每毫升**總數50萬個，而蛋白質是每百克2.95克。而如今中國牛奶質量標準，**總數跟2010年前相比，每毫升提高了150萬個，而蛋白質含量每百克降低了0.15克。在他看來，這樣的標準是全球*差標準。
   因為，新國標中，蛋白質含量低于國際標準，甚至低于1986年的舊國標；每毫升牛奶中的菌落總數，比美國、歐盟10萬的標準高出20倍，因此，有“乳品標準倒退倒退25年”的“美譽”。連帶著就是我國的乳制品生產與出口領域，“像蒙牛等出口都退回來啦，出口轉內銷，牛根生走后門，把牛奶推到廣東，在廣州消費啦，2500噸吶”。
   據素有中國乳業“大炮”之稱的廣州市奶業協會理事長王丁棉反映，2010調整國家牛奶質量標準時，征求地方奶協和專家的意見，結果百分之九十五的意見都沒有被采納。他認為中國乳業行業標準被個別大企業綁架，“提了20條意見，只接收1條。伊利、蒙牛包括生奶、常溫奶、巴氏奶這樣的標準是他們起草的，把很多東西都塞進去：**總數調到2百萬，甚至蛋白質調到2.80。”
   如此說來，這“國情”可就水分可就不少了。誠然，如果真的是因為我國72%奶牛都是散戶飼養，落后的生產方式和較差的養殖環境決定了如果按2.95國標來執行的話，牛奶都要被倒掉，那國標倒退的國情理由公眾尚可以接受。如果真的如這位專家所說，國標的倒退是應乳品大企業所要求的，那確實令網友有些不可接受了。
   過去中國的牛奶質量標準在世界范圍就不算高，如果單純為了企業的不人為添加三聚氰胺等蛋白添加劑和衛生低條件保障，就用國家標準的降低來換取和滿足，這未免也太不顧及消費者真實的**民意。而且，編者認為，因國標低于國際標準而導致的出口受限，及各方面的經濟損失，相信也是國家所不樂于看見的。所以說，以犧牲眾多消費者的身體健康為代價，相信也不是問題真正得以解決的辦法。短暫的“飲鴆止渴”不足以解決問題，反而埋藏下更長遠的禍端。
   *后，編者想說，當前，中國乳品行業*大的發展之需是重建乳制品行業信任，贏得消費者的信賴和支持。如果丁木德關于“中國乳業行業標準被個別大企業綁架”真的是事實，那就是從標準上漠視消費的權益，無視消費者對產品質量與**保障的追求，試問，這樣的產業成生存多久？又談何消費者的信賴和支持？對此，我們只能無奈。

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